Торт "Танк"

Ингредиенты:

Коржи:

2 яйца

1 ст. сахара

2 ст.л. меда

2 ст.л. растительного масла

1 ч.л. соды (с горкой)

2 ст. муки

Крем:

1 б. сгущёнки

180 гр. сл. масла

Украшательство:

100 гр. сл. масла

50 гр. сахарной пудры

4 ч.л. растворимого кофе

зеленый краситель

круглые мелкие печеньки

вафельная трубочка

Как готовить:

Для теста хорошо взбиваю яйца с сахаром, затем ввожу всё остальное (кроме муки). Ставлю на водяную баню на 5 минут всё время помешиваю. Добавляю 1 стакан муки и снова на водяную баню на 5 минут помешивая. Затем замешиваю на столе тесто с остальной мукой. Делю на 7-9 частей - зависит от диаметра сковороды (у меня 21 см, поэтому коржей 9). Раскатываю коржи тонко, обжариваю с двух сторон на сухой сковороде, присыпав мукой. Коржи хорошо поднимаются и быстро пекутся, поэтому я сначала раскатываю все лепёшки. Обрезки тоже обжариваю – они в случае чего могут пригодиться на башню танка.

Каждый корж хорошенько смазываю кремом, его прям не жалейте – вкуснее будет! Для крема взбиваю сгущенку с мягким маслом.

После того как кругленький тортик готов, начинается творчество! Торт разрезаю как на фото, чтобы получился прямоугольник. «Длинные» обрезки от прямоугольника переворачиваю и ставлю на круглый край (для устойчивости немного срезала округлость). Так как крем очень липкий, гусеницы танка хорошо прилипнут. А из обрезков которые меньше сформировала башню танка. Вставляя дуло его лучше чем-нть снизу подпереть, а то оно опускается… Колёса и люк – печенье.

Для того чтобы разукрасить танк взбила мягкое масло с сахарной пудрой и добавила разбавленный в кипятке кофе (только воды совсем-совсем каплю, чтоб тока кофе разошелся). Обмазала танк со всех сторон. Затем в крем добавила чуть пищевого красителя и пальцами намазала камуфляжные зелёные пятнышки. А чтобы танк приобрел завершенный вид, добавила в крем ещё кофе, чтобы крем чуть темнее стал, и нарисовала гусеницы, обвела люк и колёса.

В оригинальном рецепте танк был с шоколадом, но мой супруг его не ест, а тортик делала для него на день пограничника, поэтому пришлось всё делать из кофе.
А ещё я делала коржи по своему рецепту, который меня очень устраивает тем, что печь надо на плите на сковороде, а не в духовке.