А-ля Ачма на сковородке

Ингредиенты:

1 стакан=250 мл

1 стакан муки

2 ст л растительного масла

щепотка соли

треть стакана горячей воды

Начинка

200 гр сыра сулугуни

Как готовить:

В муку вливаем масло и воду и замешиваем мягкое и нежное тесто

Накрываем на 10 мин

Сыр натрем на крупной терке

Тесто делим на 3 части и раскатываем в очень тонкие прямоугольники - побольше в длину

Посыпаем тертым сыром,сворачиваем рулетом (не очень туго)

Рулет сворачиваем улиткой

Ладошкой и скалкой аккуратно раскатываем улитку в очень тонкую лепешку

Ставим сковороду с антипригарным покрытием

Выкладываем лепешку и обжариваем с 2 сторон,потом присыпаем сверху сыром и накрываем крышкой ,чтобы сыр расплавился

Подаем горячими

Еще один вариант вкусного горячего и сытного завтрака.Сверху на горячий сыр можно положить кругляшок помидора и присыпать кинзой! Попробуйте!