Пикантный Картофельный "Торт"

Ингредиенты:

• Картофель неразвивающийся 1000 г.(вес очищенного картофеля)

• Перец сладкий 1 шт.(крупный)

• Морковь 3 шт.

• Лук порей 1 шт.(белая часть)

• Лук зеленый 6-8 шт.

• Яйца 4 шт.

• Сливки 20% 200 мл.

• Сыр не острый(Сваля,Тильзитер)150 г.

• Масло сливочное(для смазывания формы)

• Соль,перец (по вкусу)

• Орегано 1 ч.л.

• Тимьян 1 ч.л.

Как готовить:

Овощи вымойте,почистите.Картофель и морковь нарежьте тонкими кружками(можно с помощью комбайна).Лук порей и зелёный-тонкими кольцами,перец-мелким кубиком.Сыр натрите на крупной тёрке.

В миске смешайте яйца и сливки,добавьте соль,перец,орегано и тимьян.

Форму для запекания(2,5 литра) густо смажьте сливочным маслом,выложите слоями подготовленные продукты:картофель,смесь овощей,сыр,несколько ложек заливки,морковь,овощи,сыр,заливка,и т.д.Оставьте немного сыра для верхней корочки.

Форму накройте плотно фольгой(иначе морковь и картофель не приготовятся).Духовка 200 градусов=1 час.По истечении времени снимите фольгу,добавьте оставленный сыр,поставьте блюдо в духовку ещё на 10-15 минут.Готовый"торт" выньте из формы,нарежьте на порции,подавайте в горячем виде.

Сладкий,разноцветный перец и зелёный лук придают блюду очень красивый цвет и необычайно приятный аромат.