Печёный перчик с моцареллой

Ингредиенты:

1 банка печёных и консервированных перчиков без шкурки и семян( прим.8 штучек)

2 моцареллки

оливковое масло для жарки

Как готовить:

Перец я покупаю уже готовый в банке( но можно запечь его и в духовке до чёрного цвета, а затем очистить от кожуры и семян, посолить).

Даю перчикам хорошо стечь

Моцареллу нарезаю кружочками

Начиняю перцы моцареллой, по одному или два кружочка(в зависимости от размера)

Обжариваю перцы на оливк. масле с двух сторон, чтобы моцарелла немного подплавилась

Даю им остыть и кушаю.

Хорошая закусочка!