Малосольная пряная форель (вариант)

Ингредиенты:

800гр форель

1л вода

6,5ст.л соль

3ст.л сахар

2-3 лавровых листика

2-3 душистый горошек

10-15 перец горошек

1-2 гвоздички

Как готовить:

Я брала форель стейки.

Закипятить воду.Добавить все специи и кипятить пару минут.

Остудить и залить рыбу(желательно в стеклянную тару).

Поставить в холодильник на пару дней.

У меня солилась 3 дня.Подавать можно как нарезку,или с бутербродами.