Салат "Дары моря"

Ингредиенты:

1) 2-3 авокадо

2) 200 г. любой малосольной рыбы (у меня лосось)

3) 200 г замороженных креветок

4) свежая зелень

5) майонез (у меня кальве легкий)

6) лимон

Как готовить:

1) плоды авокадо вымыть, разрезать на половинки, удалить косточки. Ложкой, чтобы не повредить кожицу вынуть мякоть из половинок, чтобы получились лодочки. Мякоть авокадо мелко нарезать.

2) креветки отварить в соленой воде. затем очистить. Можно оставить несколько штук для украшения.

3) красную рыбу очистить от костей и кожи, нарезать небольшими кубиками.

4) зелень вымыть и мелко порубить.

5) лимон разрезать на половинки. из одной половинки выжать сок, другую нарезать тонкими ломтиками. Я брала меньше лимонного сока. побоялась, что слишком резко получиться и думаю не напрасно.

6) соединить мякоть авокадо, креветки и красную рыбу, сбрызнуть лимонным соком, посыпать рубленной зеленью, хорошо перемешать.

7) на блюдо выложить листья салата. Наполнить половинки авокадо салатом, залить майонезом, сверху выложить целые креветки для украшения.

8) несколько ломтиков лимона наколоть на зубочистки , воткнуть в центр каждого салата. После чего поставить для пропитки в холодильник.