Шоколадный пирог

Ингредиенты:

какао-100г

сахар-750г

масло слив.-250г

яйца-10шт

шоколад чёрный-100г

соль-1ч.л

разрыхлитель тесто-2ч.л

мука-450г

Как готовить:

Сахар+яйца взбить до густой пены.Мука+соль+какао+разрыхлитель просеять через сито.Сливочное масло+шоколад растопить на водяной бане(не должно кипеть).Выпекать при 180С.Форму выбирайте любую,но когда выпекать будете нужно накрыть крышкой или противень положить,чтоб пирог был как мокрый в внутри но до пёкший!!!(если в формочках то не переложите тесто оно при выпечки выбежит и останетесь без пирога :( ) Или выпекайте в квадратной глубокой форме,а при подачи порежьте на кусочки (придайте форму....квадрат,овал,ромб,круг)

Пирог будет тяжёлым,а при выпечки обязательно накрывать чем-нибудь тяжёлым.Рецепт на большую порцию рас читан,так что можете делать на половину.