"Тарт татэн" с хурмой
Опубликовано: 28-09-2015, 02:47
Ингредиенты:
2 - яйца
2 - хурмы
250 гр - муки
5 ст л - сахара
125 гр + 1 ст л сливочного масла
цедра одного лимона
2 ст л коричневого сахара
сок половины лайма
Как готовить:
Хурму разрезать пополам, удалить косточки, нарезать тонкими дольками. В сковороде разогреть 1 ст л масла с коричневым сахаром, влить сок лайма. Готовить 3 мин. Добавить половину хурмы и готовить еще 3 мин. снять со огня, остудить и переложить в форму для выпечки.
В муку добавить яйца, сахар , 125 гр масла и лимонную цедру. Вымесить тесто и раскатать его в круг толщиной 1 см. Накрыть хурму тестом. приминая края вниз. проколоть в нескольких местах вилкой и выпекать в духовке 10 мин при 220t. Вынуть из духовки дать постоять 5 мин, затем накрыть тарелкой и быстро перевернуть. Украсить оставшимися дольками хурмы )))
