Клубничные капкейки

Ингредиенты:

240г муки

200г сахара

100г мягкого сливочного масла

2 яйца

120мл молока

1 ч. ложка разрыхлителя

1 пакетик ванильного сахара

для крема

200г творожного сыра

200г клубники

50г сахарной пудры

клубника для украшения

мелисса для украшения

Как готовить:

1. В чашке соединить муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар, масло и перемешать до однородного состояния.

2. Постепенно, небольшими порциями добавить молоко, затем по одному яйца. После добавления каждого ингредиента перемешивать..

4. Клубнику проварить, протереть через мелкое сито, остудить. Смешать творог, клубничное пюре и сахарную пудру и взбить в пышную массу.

5. С помощью кондитерского мешка украсить капкейки кремом и украсить клубникой.

Я еще посыпала нарезанной мелиссой для аромата, но она сразу потемнела, поэтому лучше украсить целыми листочками.