Пирожки "Рижские"

Ингредиенты:

0.5 кг. слоеного теста

2-3 яйца

1 луковица

1 б. шпротов

Как готовить:

Раскатать тесто в пласт толщиной 2-3 мм. разрезать на маленькие квадратики.

Лук нарезать дольками.Яйца очистить нарезать дольками.

На каждый квадратик теста наискосок положить дольку лука,дольку вареного яйца и 1 шпрот.

Соединить противоположные концы теста.Оставить на 10 мин.

Яйцо взбить смазать им пирожки.

Выложить на смазанный жиром противень,выпекать в течении 15-20 мин. при 170-180 С