Французский сэндвич "в шубе"

Ингредиенты:

на 6 сэндвичей:

12 кусков ржаного хлеба или хлеба для тостов

3 ст. л. горчицы

6 ломтиков вареной ветчины

6 ломтиков отварного куриного филе или филе индейки

6 ломтиков сыра

2 яйца

0,5 чашки молока

2 ст. л. оливкового масла

соль, перец

Как готовить:

Каждый кусок хлеба смазать горчицей. На 6 кусков хлеба поместить ломтик ветчины, на нее – сыр, затем ломтик филе; накрыть вторым куском хлеба.

В широкой миске разболтать яйца с молоком, посолить и поперчить. В сковороде разогреть масло. Сэндвичи осторожно погрузить в яично-молочную смесь, затем обжарить до золотистого цвета с двух сторон.

Филе птицы не использовала, ветчины и сыра вполне достаточно. В общем, неплохая альтернатива утреннему бутерброду.