Мидии "С добрым утром, любимая"

Ингредиенты:

Крупные Мидии 2кг.!

Оливковое масло 2ст.л.!

Сливочное масло 2ст.л.!

Лук репчатый 300гр.!

Красный перец сухой 1шт.!

Паприка копчёная 1/2ч.л.!

Помидоры 2шт.!

Вино белое 100мл.!

Чеснок 2 зубка!

Кинза зелёная 1/2 пучка!

Соль по вкусу!

Как готовить:

Берём крупные отварные мидии,или отвариваем сами в подсоленной воде 5 минут!

Прогреваем оливковое масло и сливочное масло в большой сковороде!

Обжариваем мелко порезанный лук до мягкости,добавляем паприку и порезанный острый перец!

За-тем добавляем порезанные помидоры,так-же вино и мидии,доводим до кипения и готовим на небольшом огне 6 - 7 минут!

Далее,снимаем мидии с огня и перемешиваем с мелко порезанным чесноком и рубленной кинзой!

Наливаем бокал белого хорошего вина и доброе утро любимая ! ! !