Баклажаны с сыром и сметаной

Ингредиенты:

2шт. баклажана

70 г сметаны

100 г сыра сулугуни

1 помидор

1 луковица

100 гр. фарша любого

3-4 веточки укропа ,петрушки

чеснок

соль,перец

Как готовить:

1) Баклажаны разрежьте вдоль и удалите сердцевину, придавая форму лодочки. Посолите, положите на фольгу и запеките в духовке при 220 °С до полуготовности.

2)Помидоры,лук и серединки баклажана мелко порубите, смешайте с обжаренным фаршем и мелко порезанным чесноком . Смесью заполните углубления в баклажанах. Смешайте сметану с сыром и с зеленью,соль перец и выложить с верху

3) Запеките баклажаны до готовности. Охладите.

4) При подаче полейте сметаной.