Мясные тефтели

Ингредиенты:

200 г индюшачьего фарша

200 г куриной печени

1 булочка

1 луковица

1 яйцо

2 ст ложки мелко нарезанной петрушки

приправы по вкусу

перец, соль

Как готовить:

Печень тщательно вымойте под холодной проточной водой и подсушите. Нарежьте ее маленькими кусочками и смешайте с фаршем.

Добавьте предварительно замоченную в молоке булочку, лук,яйцо, измельченную зелень и приправы.

Посолите и поперчите по вкусу.

Фарш хорошо вымесите, затем сформируйте из него небольшие шарики и обжарьте на растительном масле до образования золотистой корочки. Потом потушите тефтели под крышкой на медленном огне 10 мин.