Капуста маринованная

Ингредиенты:

капуста белокочанная 1кг

свекла 2

морковь 1-2

чеснок

для маринада:

1,5-2 литра воды

перец черный, душистый, белый

лавровый лист

сахар 0,5 стакана

соль 2-3 ст ложки

масло подсолнечное 0,5 стакана

уксус 2/3 или целый стакан

Как готовить:

капусту шинковать соломкой, свеклу и морковь потереть на крупной терке, чеснок 3-4 зубчика порезать на половинки или на 3 части, все перемешать, сложить в посуду, залить маринадом и оставить остывать, через 9 часов можно есть!

маринад: в воду добавить сахар, соль, специи, подсолнечное масло, прокипятить 10 мин, дать чуть остыть и добавить уксус.

при приготовлении маринада, пробуйте и в зависимости от Ваших предпочтений можно варьировать кол-во сахара или соли.

приятная на вкус хорошо подойдет к картошечке на ужин или на праздничный стол.
может храниться довольно долго а прохладном месте