Блинный пирог "Весеннее настроение"

Ингредиенты:

10 блинов (у меня блины на минеральной воде с газами),

5 шт. варенных яиц,

1 морковь,

2 лука,

200 гр. риса,

зелень лука,

100 гр. майонеза,

3 дольки чеснока,

соль,

100 гр. сливочного масла.

Как готовить:

200 гр. риса промыть и отварить до полной готовности в подсоленной воде. Яйца порезать кубиками. Морковь натереть на терке, лук мелко порезать обжарить все на сливочном масле до золотистого цвета лука. Смешать лук, морковь, яйца, добавить туда рис, посолить, через пресс 3 дольки чеснока туда же. Заправить майонезом. Перекладываем блины и начинку. Сверху все обильно смазать майонезом. Дать настояться. Приятного аппетита!!!

У нас в Краснодарском крае снег уже третий день идет, весны так хочется!!!!