Картофельные сконы

Ингредиенты:

1 яйцо

3 стакана муки с разрыхлителем

2 стакана картофельного пюре

соль по вкусу

100 г. растопленного сливочного масла

1 стакан молока

1/2 стакана крупно натертого сыра (по выбору)

Как готовить:

Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Смазать противень растопленным маслом и присыпать мукой.

Просеять муку в миску, добавить размятый картофель, соль и хорошо размешать. Добавить сливочное масло,яйцо, влить молоко и вымешивать до получения мягкого однородного теста. Если муки будет мало,то добавьте ещё.

Выложить на присыпанную мукой поверхность, вымесить и разделить на 16 шариков.Каждый шарик скатать в колбаску длиной около 25 см, завязать узелком и выложить на подготовленный противень. Смазать сконы молоком и присыпать тертым сыром. Выпекать примерно 20 минут или до зарумянивания и готовности сконов. Подавать теплыми, смазав сливочным маслом.
В рецепте яйцо не добавлялось,но я решила,что без яйца,будет что то не так,и мои сомнения оправдались,с яйцом лучше.Ещё я сыр добавила и вовнутрь теста.
Булочки моим очень понравились,их можно подавать и к завтраку и к обеду с супом.Попробуйте.