Твороженно-ванильный кекс и кексики

Ингредиенты:

Масло сливочное - 200г

Сахарная пудра ванильная - 160г

Сахарный песок - 200г

Яйцо - 6шт

Творог - 400г

Мука - 400г

Разрыхлитель - 15г

Дополнительно:

Сахарная пудра ванильная - 2ст.л.

Шоколадная присыпка - 1ст.л.

Как готовить:

Масло сливочное умягчить при комнатной температуре;

Духовку разогреть до 160 градусов;

На высокой скорости взбивать масло с пудрой;

Добавить сахар и яйца - продолжая взбивать;

Добавить творог - взбивать до однородного состояния;

Убавить скорость на минимальную - постепенно добавить муку и разрыхлитель - размешать до однородности;

Формы для кексов смазать сливочным маслом, выложить тесто в формы, заполняя их на 2/3 части;

Готовить от 50 минут и более (зависит от размера форм) до готовности и характерного подрумянивания;

Готовые кексы остудить, вынуть из форм, посыпать сахарной пудрой и шоколадной присыпкой;

Очень вкусные, пышные и красивые кексы к чаю или кофе !!!