Плацинды

Ингредиенты:

для теста:

5 -6 стаканов муки

банка майонеза 200гр

яйцо

вода

для начинки:

1кг домашнего творога

зелень

2 яйца

соль

Как готовить:

Замесить тесто и отставить его в сторонку. В это время приготовить начинку: творог протереть через сито, зелень мелко нарезать, добавить в творог 2 яйца, соль и хорошенько вымешать.

Разделить тесто на несколько одинаковых частей. Берем кусочек теста, раскатываем его так, чтобы середина была толще, чем края, выкладываем на середину начинку и разрезаем концы круга на 8 частей. Потом соединяем эти концы, как бы накладываем на середину друг на друга. (К сожалению не смогла сделать фотки пошагово) Лепешку слегка раскатываем, аккуратно, чтоб не разорвать и обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Я делала на пол порции и у меня получилось восемь лепешек.