Американский завтрак Тыквенное латте с корицей и панкейки с кленовым сиропом

Ингредиенты:

1 чашка - 250мл

Для панкейков:

1 чашка муки

2 ст.л. сахара

2 ч.л. разрыхлитель

1/2ч.л. соль

1 чашка молока

2ст.л. топленого сливочного масла или растительного( у меня оливковое для жарки)

1 большое яйцо

сливочное масло и кленовый сироп для подачи

Для латте:

2 чашки свежесваренного кофе

корица

3 чашки молока

1/2 чашки тыквенного пюре( у меня детское питание Гербер тыква)

2 ст.л. сахара

Как готовить:

Все гениальное просто, как и сам рецепт!

Для панкейков, в миске смешать все сухие ингредиенты. Отдельно смешать молоко, масло, добавить яйцо. Все перемешать на низкой скорости миксера( не перевзбить, маленькие комочки в тесте допустимы).

Нагреть сковороду на среднем огне, смазать один раз растительным маслом.Выкладывать примерно по 2 ст.л. теста на один панкейк. Накрыть сковороду крышкой и готовить до появления пузырьков примерно 1-2 минуты. Снять крышку, перевернуть и готовить еще 1-2 минуты.

Переложить готовые панкейки на тарелку и накрыть фольгой до подачи.

Перед подачей полить сиропом и положить кусочек сливочного масла.

Для тыквенного латте, в сотейнике смешать 2 чашки молока, тыквенное пюре и сахар. Проварить смесь 3 минуты. Отдельно нагреть 1 чашку молока и взбить до появления пенки.В кофе добавить корицу. Для подачи берем высокий стакан, заполняем его кофе на 1/3, добавляем тыквенно-молочную смесь и аккуратно ложечкой сверху выкладываем молочную пенку. Посыпаем корицей и вуаля!Волшебный аромат разливается по вашей кухне!