Кростини с баклажанами

Ингредиенты:

Хлеб для тостов (квадратный такой)

Баклажан 1 маленький

Перец болгарский любого цвета - 1 шт

3 больших зубчики чеснока

базилик (можно сушеный)

для любителей острого - жгучий перец

соль, масло подсолнечное

Almetta с любым вкусом

Как готовить:

баклажан и перец нарезать на маленькие квадратики, обжарить на сковороде со специями, в конце добавить тертый в мелкую терку чеснок. Хлеб для тостов намазать тонким слоем творожка, выложить на бумагу для запекания (маслом промазывать не надо). Отправить в разогретую до 180 С духовку минут на 10. Хлеб должен хрустеть, но не должен быть горелым.

Тот же рецепт можно исполнить с кубиками помидоров, с тунцом, без творожка и так далее. Хрустящий хлебец в качестве "антипасти" - это так по-итальянски!