Курица с апельсиновым салатом "Праздничная"

Ингредиенты:

Кусочки(какие Вы хотите) курицы-1кг

МАРИНАД:

сок 1 апельсина

100 мл сухого белого вина

50 мл соевого соуса(Kikkoman)

САЛАТ:

3 апельсина

1-2 см корня имбиря

50 гр кинзы

1 сладкий перец

1/4 ч.л. перца чили

соль по вкусу

кунжут для посыпки курицы и салата

Как готовить:

Для маринада соединяем все ингредиенты и перемешиваем.

Кладём кусочки курочки в контейнер и заливаем маринадом.

Закрываем крышкой и оставляем как минимум 1 ч, периодически встряхивая контейнер.

а пока можно сделать салатик:

У апельсинов срезаем цедру вместе с белым слоем.

Над миской вырезаем мякоть между плёнками, сок сохраняем.

Имбирь очищаем, измельчаем.

Листики кинзы обрываем и мелко нарезаем.

Перец нарезаем кольцами.

Добавляем к апельсинам с соком перец, имбирь, кинзу, соль и чили.

Перемешиваем и оставляем салат на 30 минут.

Нагреваем духовку до 200 С.

Кунжут обжариваем на сухой сковороде.

Курицу выкладываем на застеленный пергаментом противень.

Запекаем 10-15 минут.

На блюдо выкладываем курицу и салат и посыпаем кунжутом!

вот прошёл Новый год и Рождество, но ведь ещё впереди СТАРЫЙ Новый год