Мясной хлеб с картофельной начинкой

Ингредиенты:

Начинка:

Картофель-4шт.(небольшие)

Горчица-1ч.л.

Кетчуп-1ч.л

Сметана-2ст.л.

Чеснок-1зубч.

Кориандр, перец черный молотый, соль, травки для мяса.

Фарш:

Фарш говяжий-700гр.

Яйцо-1шт.

Майонез-3ст.л.

Чеснок-2зубч.

Лук репчатый-1шт.(большая)

Морковь-1шт.

Сыр тертый-100гр.

Лук зеленый сухой-3ст.л.

Кориандр, имбирь, мускатный орех, перец черный, соль.

Заливка:

Яйцо-1шт.

Сметана-3ст.л

Лучок зеленый сухой-1ст.л.

Для присыпки кунжутные семечки-2ч.л.

Как готовить:

Картофель режем вдоль на 4 части. Добавляем горчицу, сметану, кетчуп, чеснок (через пресс), приправы и запекаем в духовке в один слой при 200град. минут 25, пока зарумянится.

К фаршу добавляем яйцо, майонез, чеснок (через пресс), сыр тертый, лук репчатый(меленько порезав), морковь(протертую на мелкой терке), зеленый лучок сушенный, кориандр молотый, мускатный орех молотый, соль, черный перец молотый, имбирь и хорошенько вымешиваем и после выбиваем.

Форму прокладываем бумагой для выпечки и выкладываем 1/3фарша на дно и 1/3 по бокам, придавливая. В середину выкладываем картофель, выливаем заливку (для этого смешиваем все ингредиенты) и сверху выкладываем остальной фарш. Верх присыпаем кунжутными семечками.

Накрываем форму фольгой и запекаем в духовке 50мин. при 180град., затем снимаем фольгу и допекаем до румяности еще минут 30-40.

Вынимаем из формы минут через 10 после вынимания формы из духовки, потянув за краешки бумаги, перекладываем на блюдо и нарезаем на не тонкие ломтики.

Этот хлебушек я тоже на день рождения мужа готовила. Получился очень симпатичный, особенно в разрезе! Вкус получился великолепный, чем-то похож на печеночный. Мне это особенно понравилось, тк настоящую печенку мне есть нельзя. Надеюсь, что и Вам понравится!