Тортилья в духовке

Ингредиенты:

5 крупных куриных яиц

300 грамм картофеля

1 маленькая луковица

1 красный сладкий перец

баночки зленного горошка(можно взять замороженный)

стакана сметаны

100 грамм пармезана

укроп

Соль, перец

Как готовить:

Картофель почистить, нарезать на тоненькие кусочки. Выложить в холодную воду , посолить.Варить в течении 5 минут. Воду слить.

Красный перец нарезать на кусочки, лук полукольцами. В сковороде обжарьте лук, добавьте перец ми готовьте 5-6 минут. Посолить, поперчить. Если используете замороженный горошек, потушите его с овощами.

Отварной картофель перемешать с перцем и и луком. Добавить зеленый горошек. Овощную массу выложить в смазанную сливочным маслом форму.

Приготовить заливку. Взбить яйца со сметаной, тертым сыром. Посолить.

Вылить яичную массу в форму с овощами. Запекать в разогретой до 180С духовке 30 минут.