Чахохбили

Ингредиенты:

Курица весом 1,5 кг

помидоры свежие 3-4 шт. или консервированные в собственном соку очищенные от кожуры 400 гр баночка

2-3 луковицы

2 зубчика чеснока

хмели-сунели

Как готовить:

1.Курицу помыть,высушить и разделать примерно на 10 кусков.Обжарить курицу без масла в собственном соку и жире на сковороде на маленьком огне.Очень идеально будет если курица жирная.Если покажется что жира маловато чуть-чуть добавьте раст.масла.

2.Перекладываем курицу в кастрюлю и на оставшемся жире обжариваем лук(можно нарезать кольцами или мелко).Лук добавляем в курицу.Со свежих помидор снять кожуру и удалить семечки.

3.Помидоры мелко измельчить(в блендере или на мясорубке) и добавить к курице.Ставим курицу на небольшой огонь и доводим до готовности.Солим,выключаем и добавляем специи и раздавленный чеснок.

Соус очень вкусно есть макая белый хлеб.